Поделитесь текущей страницей:

Поиск по базе документов:

 

ПРАВИТЕЛЬСТВО САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

 

КОМИТЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ, ПРОМЫШЛЕННОЙ

ПОЛИТИКИ И ТОРГОВЛИ

 

РАСПОРЯЖЕНИЕ

от 5 октября 2012 г. N 1340-р

 

О РЕАЛИЗАЦИИ ПОСТАНОВЛЕНИЯ ПРАВИТЕЛЬСТВА

САНКТ-ПЕТЕРБУРГА ОТ 08.08.2012 N 803

 

В целях реализации постановления Правительства Санкт-Петербурга от 08.08.2012 N 803 "Об учреждении премии Правительства Санкт-Петербурга "Лучший по профессии в сфере торговли и услуг Санкт-Петербурга":

1. Создать комиссию по присуждению премии Правительства Санкт-Петербурга "Лучший по профессии в сфере торговли и услуг Санкт-Петербурга" (далее - премия) в составе согласно приложению N 1 к распоряжению.

2. Утвердить:

2.1. Положение о комиссии по присуждению премии согласно приложению N 2 к распоряжению.

2.2. Форму заявки на соискание премии согласно приложению N 3 к распоряжению.

2.3. Перечень документов, прилагаемых к заявке на соискание премии, и требования к их оформлению согласно приложению N 4 к распоряжению.

2.4. Порядок выплаты премий победителям конкурса на соискание премии согласно приложению N 5 к распоряжению.

2.5. Положение о проведении конкурса на соискание премии согласно приложению N 6 к распоряжению.

3. Признать утратившими силу:

распоряжение Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли от 08.12.2008 N 1103-р "Об утверждении Положения о проведении ежегодного конкурса профессионального мастерства на звание "Лучший по профессии" в сфере потребительского рынка Санкт-Петербурга";

распоряжение Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли от 04.02.2009 N 68-р "О внесении изменений в распоряжение Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли от 08.12.2008 N 1103-р";

распоряжение Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли от 17.07.2009 N 481-р "О внесении изменений в распоряжение Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли от 08.12.2008 N 1103-р";

распоряжение Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли от 20.08.2010 N 1068-р "О внесении изменений в распоряжение Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли от 08.12.2008 N 1103-р";

распоряжение Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли от 20.05.2011 N 532-р "О внесении изменения в распоряжение Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли от 08.12.2008 N 1103-р".

4. Контроль за выполнением распоряжения остается за председателем Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли.

 

Председатель Комитета

экономического развития,

промышленной политики и торговли

И.Ф.Голиков

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ N 1

к распоряжению Комитета

экономического развития,

промышленной политики и торговли

от 05.10.2012 N 1340-р

 

СОСТАВ

КОМИССИИ ПО ПРИСУЖДЕНИЮ ПРЕМИИ ПРАВИТЕЛЬСТВА

САНКТ-ПЕТЕРБУРГА "ЛУЧШИЙ ПО ПРОФЕССИИ В СФЕРЕ ТОРГОВЛИ

И УСЛУГ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА

 

    Председатель комиссии

 

Качаев                   - заместитель председателя Комитета экономического

Эльгиз Идрисович           развития, промышленной политики и торговли

 

    Заместитель председателя комиссии

 

Афонина                  - начальник Управления развития торговли  и  услуг

Екатерина Александровна    Комитета экономического  развития,  промышленной

                           политики и торговли

 

    Члены комиссии

 

Бабарайка                - заместитель генерального  директора  общества  с

Григорий Николаевич        ограниченной  ответственностью  "БАР  Промоушен"

                           (по согласованию)

 

Барышева                 - заведующий  ресурсным  центром  государственного

Галина Николаевна          бюджетного образовательного учреждения  среднего

                           профессионального образования Колледж туризма  и

                           гостиничного   сервиса   Санкт-Петербурга    (по

                           согласованию)

 

Бермяков                 - почетный   член   некоммерческого    партнерства

Владимир Александрович     "НАЦИОНАЛЬНАЯ     ГИЛЬДИЯ     ФЛОРИСТОВ"     (по

                           согласованию)

 

Блинова                  - начальник отдела по  контролю  за  хозяйственной

Наталия Егоровна           деятельностью  открытого  акционерного  общества

                           "Большой Гостиный Двор" (по согласованию)

 

Висящева                 - начальник   отдела   начального    и    среднего

Галина Дементьевна         профессионального   образования   Комитета    по

                           образованию (по согласованию)

 

Герман                   - директор  Санкт-Петербургского  государственного

Александр Викторович       бюджетного учреждения "Центр  контроля  качества

                           товаров  (продукции),   работ   и   услуг"   (по

                           согласованию)

 

Евсигнеева               - заместитель генерального директора по  персоналу

Татьяна Ивановна           и  социальным  вопросам  закрытого  акционерного

                           общества     "Универмаг     "Московский"     (по

                           согласованию)

 

Исаев                    - директор    государственного    образовательного

Борис Николаевич           учреждения      среднего       профессионального

                           образования                 "Санкт-Петербургский

                           экономико-технологический колледж  питания"  (по

                           согласованию)

 

Кристофер                - генеральный  директор   закрытого   акционерного

Спейрс                     общества "Северо-Западная Кофейная Компания"

 

Магдеев                  - председатель     некоммерческого     партнерства

Рашид Тагирович            "Система предприятий  Ассоциации  "Петербургское

                           бистро" (по согласованию)

 

Мамон                    - начальник отдела  развития  торговли  Управления

Лидия Анатольевна          развития    торговли    и     услуг     Комитета

                           экономического развития, промышленной политики и

                           торговли

 

Панкова                  - ректор федерального государственного бюджетного

Нина Владимировна          образовательного       учреждения        высшего

                           профессионального                    образования

                           "Санкт-Петербургский             государственный

                           торгово-экономический      университет"      (по

                           согласованию)

 

Пилипенко                - председатель Территориальной Санкт-Петербурга  и

Валентина Ивановна         Ленинградской        области         организации

                           профессионального  союза  работников   торговли,

                           общественного      питания,      потребительской

                           кооперации  и   предпринимательства   Российской

                           Федерации "Торговое единство" (по согласованию)

 

Соколов                  - бренд   Шеф-повар   общества   с    ограниченной

Григорий Александрович     ответственностью "АГ" (по согласованию)

 

Солошенко                - коммерческий директор  общества  с  ограниченной

Дмитрий Львович            ответственностью "Компания Торговый Дизайн"  (по

                           согласованию)

 

Филатов                  - генеральный  директор   открытого   акционерного

Юрий Павлович              общества "Услуга" (по согласованию)

 

Церетели                 - председатель Общественного  совета  по  развитию

Елена Отарьевна            малого   предпринимательства   при   Губернаторе

                           Санкт-Петербурга (по согласованию)

 

Чагина                   - президент  Ассоциации   Предприятий   Химической

Любовь Сергеевна           чистки и прачечных (по согласованию)

 

    Ответственный секретарь

 

Вольтер                  - специалист 1-й категории отдела  развития  услуг

Ирина Юрьевна              Управления развития торговли  и  услуг  Комитета

                           экономического развития, промышленной политики и

                           торговли

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ N 2

к распоряжению Комитета

экономического развития,

промышленной политики и торговли

от 05.10.2012 N 1340-р

 

ПОЛОЖЕНИЕ

О КОМИССИИ ПО ПРИСУЖДЕНИЮ ПРЕМИИ ПРАВИТЕЛЬСТВА

САНКТ-ПЕТЕРБУРГА "ЛУЧШИЙ ПО ПРОФЕССИИ В СФЕРЕ ТОРГОВЛИ

И УСЛУГ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА"

 

1. Общие положения

 

1.1. Настоящее Положение определяет порядок работы комиссии по присуждению премии Правительства Санкт-Петербурга "Лучший по профессии в сфере торговли и услуг Санкт-Петербурга" (далее - комиссия).

1.2. Комиссия создана в целях принятия решений о присуждении премии Правительства Санкт-Петербурга "Лучший по профессии в сфере торговли и услуг Санкт-Петербурга" (далее - премия) по результатам конкурса на соискание премии (далее - конкурс).

1.3. Комиссия осуществляет свою деятельность на общественных началах с соблюдением принципов гласности, объективной оценки, единства требований и создания равных конкурентных условий, на основе коллегиального обсуждения и решения вопросов, входящих в ее компетенцию.

1.4. Комиссия в своей деятельности руководствуется действующим законодательством и настоящим Положением.

 

2. Задачи и функции комиссии

 

2.1. Основной задачей комиссии является принятие решений о присуждении премии в соответствии с критериями оценки участников конкурса, утверждаемыми Комитетом ежегодно в Положении о проведении конкурса.

2.2. Комиссия осуществляет следующие функции:

утверждает регламент заседаний комиссии, в том числе порядок обсуждения вопросов, внесенных на повестку дня заседания комиссии, их распределение между членами комиссии, порядок решения внутренних вопросов деятельности комиссии;

проводит оценку участников конкурса;

определяет победителей конкурса по каждой профессии в каждой номинации в соответствии с критериями оценки участников конкурса, утверждаемыми Комитетом ежегодно в Положении о проведении конкурса.

 

3. Организация работы комиссии

 

3.1. Заседания комиссии проводятся по мере необходимости. Руководит заседаниями комиссии председатель комиссии, а в его отсутствие - заместитель председателя комиссии.

3.2. Комиссия имеет право привлекать экспертов и специалистов, а также создавать рабочие группы для обеспечения своей деятельности.

3.3. Заседания комиссии являются правомочным при наличии не менее двух третей членов комиссии. Решения комиссии принимаются простым большинством голосов при условии присутствия на заседании комиссии не менее половины от численного состава комиссии. В случае равенства голосов решающим является голос председателя комиссии, а в его отсутствие - заместителя председателя комиссии. Секретарь комиссии права голоса не имеет.

3.4. Решение комиссии оформляется протоколом заседания комиссии. Протокол должен содержать следующую информацию:

состав членов комиссии, присутствующих на заседании комиссии;

результаты балльной оценки каждым членом комиссии с указанием результатов оценки по каждому участнику конкурса;

решения, принимаемые комиссией, об определении победителей конкурса по каждой профессии в каждой номинации.

Протокол подписывается председателем комиссии, а в его отсутствие - заместителем председателя комиссии, и секретарем комиссии.

3.5. Ведение делопроизводства комиссии, хранение и использование ее документов, а также контроль за своевременным исполнением принятых комиссией решений возлагается на секретаря комиссии.

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ N 3

к распоряжению Комитета

экономического развития,

промышленной политики и торговли

от 05.10.2012 N 1340-р

 

                                  ЗАЯВКА

            на соискание премии Правительства Санкт-Петербурга

      "Лучший по профессии в сфере торговли и услуг Санкт-Петербурга"

 

___________________________________________________________________________

        (наименование исполнительного органа государственной власти

   Санкт-Петербурга, органа местного самоуправления в Санкт-Петербурге,

      общественного объединения, организации, Ф.И.О. индивидуального

                             предпринимателя)

 

заявляет  о  выдвижении  в  качестве участника конкурса на соискание премии

Правительства  Санкт-Петербурга  "Лучший  по  профессии  в  сфере  торговли

и услуг Санкт-Петербурга" (далее - конкурс) в номинации ___________________

___________________________________________________________________________

       (выбрать нужное "Розничная торговля", "Общественное питание",

                          "Бытовое обслуживание")

по профессии ______________________________________________________________

                               (наименование профессии)

___________________________________________________________________________

                        (Ф.И.О. участника конкурса)

 

    С   Положением  о  премии  Правительства  Санкт-Петербурга  "Лучший  по

профессии   в   сфере  торговли  и  услуг  Санкт-Петербурга",  утвержденным

постановлением   Правительства  Санкт-Петербурга  от  08.08.2012  N 803 "Об

учреждении  премии  Правительства  Санкт-Петербурга  "Лучший по профессии в

сфере торговли и услуг Санкт-Петербурга",

___________________________________________________________________________

        (наименование исполнительного органа государственной власти

   Санкт-Петербурга, органа местного самоуправления в Санкт-Петербурге,

      общественного объединения, организации, Ф.И.О. индивидуального

                             предпринимателя)

ознакомлен(о).

________________________________________________________________ имеет стаж

          (указывается Ф.И.О. участника конкурса)

работы  не  менее  трех  лет  в  сфере  розничной  торговли,  общественного

питания,  бытового обслуживания Санкт-Петербурга, что подтверждается копией

трудовой книжки (выпиской из трудовой книжки).

    Полноту  и  достоверность  сведений,  указанных  в  настоящей заявке, и

прилагаемых к ней документов подтверждаем.

    Уведомлены  о том, что заявки, поступившие после окончания срока приема

заявок в Комитете экономического развития, промышленной политики и торговли

(далее - Комитет), не принимаются и не рассматриваются.

    Приложение: Анкета участника конкурса;

                Копия трудовой книжки участника конкурса.

 

Руководитель ___________________________  _________  "__"__________ 201_ г.

                 (полное наименование     (подпись)

              организации, выдвинувшей

                участника конкурса)

 

                    Характеристика участника конкурса:

 (составляется руководителем организации, выдвинувшей участника конкурса)

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

 

Руководитель ___________________________  _________ _______________________

              (наименование организации,  (подпись)           (ФИО)

                выдвинувшей участника

                     конкурса)

                                                     "__"__________ 201_ г.

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ N 4

к распоряжению Комитета

экономического развития,

промышленной политики и торговли

от 05.10.2012 N 1340-р

 

ПЕРЕЧЕНЬ

ДОКУМЕНТОВ, ПРИЛАГАЕМЫХ К ЗАЯВКЕ НА СОИСКАНИЕ ПРЕМИИ

ПРАВИТЕЛЬСТВА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА "ЛУЧШИЙ ПО ПРОФЕССИИ В СФЕРЕ

ТОРГОВЛИ И УСЛУГ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА", И ТРЕБОВАНИЯ

К ИХ ОФОРМЛЕНИЮ

 

Для участия в конкурсе на соискание премии Правительства Санкт-Петербурга "Лучший по профессии в сфере торговли и услуг Санкт-Петербурга" (далее - конкурс) исполнительные органы государственной власти Санкт-Петербурга, органы местного самоуправления в Санкт-Петербурге, общественные объединения, организации и индивидуальные предприниматели, осуществляющие выдвижение участников конкурса, представляют в Комитет экономического развития, промышленной политики и торговли заявку на участие в конкурсе по форме согласно приложению N 3 к настоящему распоряжению с приложением следующих документов:

1. Анкета участника конкурса, составленная по форме согласно приложению к настоящему приложению.

2. Копия трудовой книжки участника конкурса или выписка из трудовой книжки, заверенная работодателем.

 

 

 

 

 

Приложение

к Перечню документов,

прилагаемых к заявке на соискание

премии Правительства Санкт-Петербурга

"Лучший по профессии в сфере

торговли и услуг Санкт-Петербурга",

и требованиям к их оформлению

 

                                  Анкета

                  участника конкурса на соискание премии

                      Правительства Санкт-Петербурга

      "Лучший по профессии в сфере торговли и услуг Санкт-Петербурга"

 

1. Фамилия ________________________________________________________________

Имя _______________________________ Отчество ______________________________

2. Место работы, занимаемая должность _____________________________________

___________________________________________________________________________

               (полное наименование учреждения, организации)

3. Адрес места работы _________________________ 4. Район __________________

5. Пол ___________________ 6. Дата рождения _______________________________

                                                  (число, месяц, год)

7. Образование ____________________________________________________________

                 (полное наименование учебного заведения, год окончания,

                               специальность, квалификация)

8. Квалификационная категория и год аттестации ____________________________

9. Участие в профессиональных конкурсах ___________________________________

                                       (наименование конкурса, год участия)

___________________________________________________________________________

10. Наличие профессиональных наград, даты награждения _____________________

___________________________________________________________________________

11. Стаж работы: общий __________ в сфере розничной торговли, общественного

питания, бытового обслуживания Санкт-Петербурга ___________________________

12. Контактный телефон: _______________________ Факс: _____________________

13. E-mail: _______________________________________________________________

14.  Я  согласен(а)  на использование моего фотоизображения в публикациях и

наружной  рекламе,  освещающих  конкурс  на  соискание премии Правительства

Санкт-Петербурга   "Лучший   по   профессии   в   сфере  торговли  и  услуг

Санкт-Петербурга".

15. Дополнительные сведения _______________________________________________

                             (учеба, наличие дополнительного образования)

___________________________________________________________________________

    (информация о передаче опыта и знаний, оказании практической помощи

      молодым специалистам и ученикам в повышении их профессиональных

                              навыков и т.п.)

 

    К  анкете  прилагаются  копии  документов,  подтверждающих образование,

стаж  работы,  профессиональные  награды  (при  наличии), а также сведения,

указанные в пункте 15 настоящей анкеты.

 

    Подпись __________________                       "__"__________ 20__ г.

                                                           (дата)

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ N 5

к распоряжению Комитета

экономического развития,

промышленной политики и торговли

от 05.10.2012 N 1340-р

 

ПОРЯДОК

ВЫПЛАТЫ ПРЕМИЙ ПОБЕДИТЕЛЯМ КОНКУРСА НА СОИСКАНИЕ ПРЕМИИ

ПРАВИТЕЛЬСТВА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА "ЛУЧШИЙ ПО ПРОФЕССИИ

В СФЕРЕ ТОРГОВЛИ И УСЛУГ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА"

 

1. Общие положения

 

1.1. Настоящий Порядок разработан в соответствии с постановлением Правительства Санкт-Петербурга от 08.08.2012 N 803 "Об учреждении премии Правительства Санкт-Петербурга "Лучший по профессии в сфере торговли и услуг Санкт-Петербурга" (далее - премия) и устанавливает порядок выплаты премий победителям конкурса на соискание премии (далее - конкурс).

 

2. Порядок выплаты премий

 

2.1. На основании постановления Правительства Санкт-Петербурга от 08.08.2012 N 803 "Об учреждении премии Правительства Санкт-Петербурга "Лучший по профессии в сфере торговли и услуг Санкт-Петербурга", отдел развития услуг Управления развития торговли и услуг Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли (далее - Комитет) запрашивает у победителей конкурса, в отношении которых принято решение о присуждении премии, следующие документы:

копию паспорта гражданина Российской Федерации или иного документа, удостоверяющего личность;

копию страхового свидетельства государственного пенсионного страхования;

копию свидетельства о постановке на налоговый учет в налоговом органе физического лица по месту жительства на территории Российской Федерации;

сведения о счете в кредитной организации победителя конкурса - получателя премии либо адрес отделения федеральной почтовой связи по месту жительства.

2.2. На основании представленных документов Отдел бухгалтерского учета и отчетности Комитета осуществляет выплату премий через отделение федеральной почтовой связи либо через кредитные организации в соответствии с данными, представленными получателями премии.

2.3. Выплата премий осуществляется в течение 30 дней после вступления в силу постановления Правительства Санкт-Петербурга о присуждении премии.

2.4. Подтверждением исполнения обязательств Комитета по выплате премий является списание денежных средств с лицевого счета Комитета.

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ N 6

к распоряжению Комитета

экономического развития,

промышленной политики и торговли

от 05.10.2012 N 1340-р

 

ПОЛОЖЕНИЕ

О ПРОВЕДЕНИИ КОНКУРСА НА СОИСКАНИЕ ПРЕМИИ ПРАВИТЕЛЬСТВА

САНКТ-ПЕТЕРБУРГА "ЛУЧШИЙ ПО ПРОФЕССИИ В СФЕРЕ ТОРГОВЛИ

И УСЛУГ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА" В 2012 ГОДУ

 

1. Общие положения

 

1.1. Настоящее Положение разработано в соответствии с пунктом 1.6 Положения о премии Правительства Санкт-Петербурга "Лучший по профессии в сфере торговли и услуг Санкт-Петербурга", утвержденного постановлением Правительства Санкт-Петербурга от 08.08.2012 N 803 "Об учреждении премии Правительства Санкт-Петербурга "Лучший по профессии в сфере торговли и услуг Санкт-Петербурга" (далее - премия).

1.2. Настоящее Положение определяет порядок проведения конкурса на соискание премии Правительства Санкт-Петербурга "Лучший по профессии в сфере торговли и услуг Санкт-Петербурга" (далее - конкурс), перечень наименований профессий в каждой номинации премии и критерии оценки участников конкурса в 2012 году.

 

2. Порядок проведения конкурса в 2012 году

 

2.1. Проведение конкурса в 2012 году состоится в период с 08.10.2012 по 30.11.2012, в том числе:

08.10.2012 - размещение информации о проведении конкурса на официальном сайте Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли (далее - Комитет), в информационно-телекоммуникационной сети Интернет;

с 08.10.2012 по 08.11.2012 - прием заявок на соискание премии (далее - заявка) и прилагаемых к заявкам документов (далее - документы);

с 09.11.2012 по 22.11.2012 - проведение Комитетом экспертизы заявок на соответствие заявки форме заявки, утвержденной Комитетом, прилагаемых документов перечню документов и требованиям к их оформлению, утвержденным Комитетом;

с 23.11.2012 по 26.11.2012 - передача заявок и документов, соответствующих требованиям к их оформлению, на рассмотрение комиссии по присуждению премии;

с 27.11.2012 по 29.11.2012 - проведение комиссией по присуждению премии оценки участников конкурса и определение победителей конкурса по каждой профессии в каждой номинации в соответствии с критериями оценки участников конкурса;

30.11.2012 - размещение Комитетом информации о победителях конкурса на официальном сайте Комитета и сети Интернет, проведение торжественной церемонии награждения победителей конкурса.

2.2. Заявки и документы принимаются отделом развития торговли Управления развития торговли и услуг Комитета с 9.00 до 18.00, перерыв с 13.00 до 13.48, по адресу: Вознесенский пр., д. 16, Санкт-Петербург, 190000, каб. 234.

 

3. Перечень наименований профессий в каждой номинации,

по которым присуждается премия в 2012 году

 

3.1. В номинации "Розничная торговля":

продавец продовольственных товаров;

продавец непродовольственных товаров;

контролер-кассир.

3.2. В номинации премии "Общественное питание":

повар;

бармен;

бариста;

официант.

3.3. В номинации "Бытовое обслуживание":

гладильщик;

флорист;

парикмахер.

 

4. Критерии оценки участников конкурса

 

4.1. В номинации "Розничная торговля".

4.1.1. Критериями оценки участников конкурса по профессии продавец продовольственных товаров являются:

знание действующего законодательства в сфере торговли;

умение квалифицированно отвечать на интересующие покупателя вопросы;

умение задавать уточняющие вопросы;

умение выслушать покупателя;

умение предложить покупателю несколько вариантов товаров, продукции;

приведение убедительных аргументов;

тактичность и терпимость;

доброжелательность;

аккуратный внешний вид.

4.1.2. Критериями оценки участников конкурса по профессии продавец непродовольственных товаров являются:

знание действующего законодательства в сфере торговли;

умение квалифицированно отвечать на интересующие покупателя вопросы;

умение задавать уточняющие вопросы;

умение выслушать покупателя;

умение предложить покупателю несколько вариантов товаров, продукции;

приведение убедительных аргументов;

тактичность и терпимость;

доброжелательность;

аккуратный внешний вид.

4.1.3. Критериями оценки участников конкурса по профессии контролер-кассир торгового зала являются:

знание действующего законодательства в сфере торговли;

скорость обслуживания покупателей;

качество обслуживания покупателей;

соблюдение правил расчета с покупателями;

доброжелательность;

организация рабочего места;

аккуратный внешний вид.

 

4.2. В номинации премии "Общественное питание".

4.2.1. Критериями оценки участников конкурса по профессии повар являются:

знание действующего законодательства в сфере общественного питания;

оценка теоретических знаний;

состав блюд и сочетаемость ингредиентов;

гастрономическая ценность блюд;

профессиональные методы подачи, декорация тарелки;

соблюдение порядка приготовления блюд;

скорость приготовления блюд;

эффективность использования ингредиентов;

внешний вид блюд;

вкусовые качества;

соблюдение гигиеничности при приготовлении блюд;

организация рабочего места;

аккуратный внешний вид.

4.2.2. Критериями оценки участников конкурса по профессии бармен являются:

знание действующего законодательства в сфере общественного питания;

оценка теоретических знаний;

оригинальность идеи;

состав коктейлей и сочетаемость ингредиентов;

профессиональная техника приготовления коктейлей;

скорость приготовления коктейлей;

внешний вид коктейлей;

вкусовые качества;

доброжелательность;

умение поддержать общение с клиентом;

умение предложить клиенту коктейль к блюду;

соблюдение гигиеничности при приготовлении коктейлей;

организация рабочего места;

аккуратный внешний вид.

4.2.3. Критериями оценки участников конкурса по профессии бариста являются:

знание действующего законодательства в сфере общественного питания;

оценка теоретических знаний;

профессиональная техника приготовления эспрессо;

профессиональная техника приготовления каппучино;

профессиональная техника приготовления авторского кофейного напитка;

скорость приготовления кофейных напитков;

внешний вид кофейных напитков;

профессиональная сервировка кофейных напитков;

вкусовые качества;

доброжелательность;

соблюдение гигиеничности при приготовлении кофейных напитков;

организация рабочего места;

аккуратный внешний вид.

4.2.4. Критериями оценки участников конкурса по профессии официант являются:

оценка теоретических знаний сервировки стола;

скорость сервировки стола;

качество сервировки стола;

соблюдение техники сервировки стола;

оригинальность идеи сервировки стола;

техника работы с подносом;

соблюдение гигиеничности;

аккуратный внешний вид.

 

4.3. В номинации премии "Бытовое обслуживание".

4.3.1. Критериями оценки участников конкурса по профессии гладильщик являются:

оценка теоретических знаний;

качество глажения мужской рубашки из хлопка;

скорость глажения мужской рубашки из хлопка;

профессиональное применение приемов глажения;

организация рабочего места;

аккуратный внешний вид.

4.3.2. Критериями оценки участников конкурса по профессии флорист являются:

оценка теоретических знаний;

оригинальность идеи;

раскрытие темы задания;

выбор используемых материалов и их сочетаемость;

сложность цветочной композиции;

цветовое решение;

выбор техники оформления цветочной композиции;

общий внешний вид цветочной композиции;

устойчивость цветочной композиции;

организация рабочего места;

аккуратный внешний вид.

4.3.3. Критериями оценки участников конкурса по профессии парикмахер являются:

оценка теоретических знаний;

раскрытие темы задания;

оригинальность идеи;

сложность прически;

выбор техники выполнения прически;

сочетаемость макияжа и прически;

общий внешний вид модели;

соответствие макияжа и прически внешним данным модели;

организация рабочего места;

аккуратный внешний вид.

 

4.4. Порядок оценки участников конкурса:

4.4.1. Каждому критерию оценки участников конкурса присваиваются баллы по шкале от 1 до 10.

4.4.2. Каждый член комиссии по присуждению премии выставляет свои оценки каждому участнику конкурса по каждому критерию оценки участников конкурса.

4.4.3. Общая балльная оценка каждого участника конкурса рассчитывается как сумма баллов по каждому критерию оценки участников конкурса каждого члена комиссии по присуждению премии.

4.4.4. Решение комиссии об определении победителей конкурса принимается на основании рейтинга общих больных оценок участников конкурса.

 

 



Законодательство субъектов РФ // Санкт-Петербург, Ленинградская область //

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования

Copyright © www.pravoregiona78.ru, 2012 - 2017